Del café de las 7:00, al pollo asado del domingo.
Cocina tradicional, parking fácil y sabor de toda la vida.
El día empieza antes que el sol. A las 7:00 de la mañana, en La Zuyana ya huele a café recién hecho y a tortilla caliente.
Refugio de quienes levantan la ciudad. El primer café de muchos trabajadores de Betoño y Gamarra, y la última cerveza de otros.
Ya sea para coger fuerzas antes del turno, para cerrar un trato con una buena comida o para celebrar con una ronda de cervezas y raciones, La Zuyana es tu sitio.
Un clásico de Vitoria.
Donde el techo verde está vivo: La terraza está protegida por los imponentes Plátanos de sombra, creando un ambiente fresco y natural. Bajo la sombra, encontrarás nuestras mesas rústicas de madera y bancos corridos. Los clásicos manteles de cuadros rojos,blancos,verdes... que gritan "comida casera y tradicional". ¡Y el rey indiscutible EL POLLO ASADO!
Si buscas un ambiente más recogido, nuestro comedor interior es el refugio perfecto. Aquí se viene a comer "como en casa" con nuestros completos menús del día para los trabajadores y menús especiales para disfrutar los fines de semana y festivos. Brasas, Pollos, Platos de cuchara y sabor de siempre.
El Motor del local que nunca para. Abrimos bien temprano para dar los buenos días con un café caliente a los madrugadores, y a mediodía nos transformamos en el punto de encuentro para el poteo. Una barra llena de vida con una selección de pintxos clásicos, cañas bien tiradas y vinos de la tierra. La parada obligatoria para charlar y abrir el apetito.
Es el sitio de confianza para trabajadores entre semana y familias y amigos los findes.



























En La Zuyana apostamos por la cocina sencilla, Comida casera, menús del día contundentes, Especiales o Festivos y desayunos para madrugadores.
Dorados, jugosos y con ese sabor inconfundible. El ritual es parte de la gracia. Llegas, pides su famoso pollo asado en la barra de ladrillo, agarras tus cubiertos y platos como si estuvieras en la cocina de tu casa y te buscas un hueco bajo los árboles. Y luego, ese momento mágico: esperar a que te llamen para recoger el festín.
Desde el desayuno potente (huevos con bacon, tortillas variadas) y los pintxos, hasta la caña de la tarde. La Zuyana es un punto de encuentro natural de la zona. Ya sea para ver el partido, celebrar un cumpleaños o simplemente charlar tras el turno, nuestra barra siempre tiene algo rico esperándote.
"Es fin de semana y paso de cocinar" Perfecto para llevar a casa después del trabajo o para solucionar la comida familiar del fin de semana. Acompáñalo de nuestras raciones de croquetas, ensalada o patatas y llévate el banquete completo.
Aquí mantenemos la fuerza de los guisos y la carne, que es lo que busca el trabajador. Sabemos que la jornada es dura, por eso nuestro menú no es broma. Aquí se viene a comer con fundamento.
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